素材へのこだわり

銀座梅琳 創業当初、創業者の渋谷信勝氏は、既存のソース（ウスターソースやデミグラスソース）では満足できず、とんかつに適したとろみのある全く新しいソースを探していた。渋谷氏は市薬剤師の経験を生かし、「梅林特製カツソース（とろみウスターソース）」を開発した。 リンゴやタマネギなど、さまざまな野菜や果物の甘みが感じられる、唯一無二のソースだ。 リンゴやタマネギなど、さまざまな野菜や果物の甘みが感じられる、唯一無二のソースだ。