銀座梅林について
銀座梅林のとんかつと洋食ビストロは、本格的な日本料理をお楽しみいただけるホノルル随一のレストランです。
ホノルル店は、銀座梅林がアジア以外で初めてオープンした店舗です。
ワイキキの中心、255 Beachwalkにある当店では、1927年に銀座梅林の創業者である渋谷信勝が考案した特製ソースとともに、世界的に有名なとんかつをお召し上がりいただけます。
銀座梅林のレストランチェーンは、渋谷家の3代目が経営しており、真のレガシーダイニングを体現しています。
銀座梅林は、明治維新期に誕生した洋風料理がお好きな方のために、一口一口が実に魅力的な歴史を物語る、刺激的な一皿の数々を提供している。
厳選されたとんかつメニューは、オンライン注文でテイクアウトもできる。
銀座梅琳 とんかつ＆洋食 ビストロ ワイキキ店」は、銀座梅琳の世界各地の店舗とは一線を画し、同じ屋根の下で2つの異なるダイニング体験を提供する。
トンカツルームでは、伝統的なトンカツメニューと現代的なトンカツメニューの両方をお座敷でお召し上がりいただけます。
とんかつメニューの主役は、とんかつのベースとなる上質なバークシャー種の豚肉です。低糖質のパン粉衣と高級サラダ油を使用し、一口ごとに外はサクサク、中はジューシーな食感をお楽しみいただけます。
スパイス、フルーツ、野菜をブレンドした銀座梅琳自慢のとんかつソースは、とんかつの自然な甘みとしっかりとした味わいを引き出している。
当店の洋食ビストロでは、西洋の食材からインスピレーションを得た日本料理を、オリジナルのユニークな料理として提供しています。
洋食とは、イタリア料理、フランス料理、ポルトガル料理などの影響を受けた、日本の2大食べ物のスタイルの1つです。
銀座梅琳の洋食ビストロでは、オムライス、メルティービーフシチュー、スパゲッティナポリタンなどの洋食メニューや、人気のとんかつメニューなど、着席とテイクアウトをご用意しております。
どちらのダイニングエリアでも、美しいワイキキにあるシックでスタイリッシュな和ビストロの店内で、日本食の魅力的な歴史を物語るユニークなお料理の数々をお楽しみいただけるとともに、最高品質のお料理をご提供することへのこだわりを強調しています。
当店のユニークなダイニング体験にご興味のある方は、255 Beach Walk, Honoluluでお食事、またはお受け取り（トンカツ側）いただけます。
駐車場は バンク・オブ・ハワイの駐車場、を1時間半無料でご利用いただけます。
テイクアウトオーダーは 808-926-8082 にお電話ください。とんかつルームからピックアップできます。
店主の想い
今でこそ日本人に馴染みの深い洋食は文明開花以降の開国した日本で徐々に広まり今の形へと進化してきました。 日本が西洋料理と初めて接触したのは16世紀、ポルトガルとスペインが中心でした。 残念なことに、当時の日本では西洋料理の主流である肉食が禁止されていたため、西洋料理は日本で人気がありませんでした。 その後、江戸時代に入ると長崎を中心に西洋料理が広く普及し始めました。 実は日本で初めての洋食店は江戸時代、唯一海外の国と交易があった長崎にて店を構えていました。
1人あたり今で言う$130程の料金を必要 とする高級役人等が接 待で使用するような超高級店でありました。 それでも多くの人が訪れていたようです。
それが明治時代へと移行し、西洋文化が今まで以上に日本にもたらされるようになり洋食はどんどん広まリを見せます。 西洋から入手できる食材にも当然限りがある中で、日本で手に入るもの、日本人が好きな見た目、日本に元々あった調理法などを駆使し洋食という日本独 自の文化が完成していくのです。 超高級だった料理が ちょい贅沢な料理へと変化してきました。 身近なご褒美に変わってきたのです。 今まで食べたことない ものを食べる楽しさや幸せ。 新しいものが出来上がっていくワクワク。ちょい贅沢な当時の洋食を是非お楽しみください。 みんながひとつになれる空間。 思い出を共有できる場所。 誰もが懐かしくなれる。 大切な人と大切な時間をお過ごし下さい。 洋食銀座梅林
銀座梅林
ワイキキ店
所在地
255 Beach Walk, Honolulu, Hawaii 96815
電話番号
03-3571-0350
営業時間
11:00 AM – 9:30 PM (ラストオーダー 9:15PM)
年中無休
URL
銀座梅林
銀座本店
所在地
104-0061 東京都中央区銀座7-8-1
電話番号
808-926-8082
営業時間
年中無休 (元日を除く)
11:30 am – 8:00 pm (ラストオーダー)
URL
お問い合わせ
ご予約については、オンラインで行うか、808-926-8082まで電話でお問い合わせください。